子供達との陸上・駅伝ブログ

RungraC

太らないなら走らない

捏ねないパン|簡単食パン(動画あり)

こんにちは。

福井県高浜町のパンショップむぎわら帽子、ナザトです。

 

珍しく夜の仕込みです。

 

f:id:k-nazato:20200420204634j:image

 

 

高浜町産、和郷さんのトマトを使用した

天然酵母を継続して試作中です。

 

元種


f:id:k-nazato:20200420204638j:image

 

 

しかも・・

 

捏ねないパンのオーバーナイト仕込み。

まずは写メでどうぞ。

 

f:id:k-nazato:20200420204645j:image

 

 

そして

娘に撮ってもらった動画がコチラ

www.youtube.com

 

 

撮影しながら普通にトークする娘

天然?ユーチューバー世代だから?

親的には楽しくていい。

 

 

完成した生地はコチラ

f:id:k-nazato:20200420204650j:image

 

 

使用した分、酵母を増やします。

菌を繋ぐと表現します。

秘伝のタレ的な感じです。

 

 

完成形


f:id:k-nazato:20200420204630j:image

 

 

明日の朝まで寝かす予定。

 

続きましてコチラ



f:id:k-nazato:20200420204642j:image

 

 

肉まんでも豚まんでもありません。

先週の木曜に仕込んだ生地を冷凍させたものです。

 

ピザ用の生地を分割、丸めた後に冷凍したのですが

さきほどから冷蔵庫で解凍中。

 

 

子供達の朝ご飯は

熱々のピザの予定です。

 


f:id:k-nazato:20200420204626j:image

 

 

仕事を終えても少し外は明るかった。

コロナで世界中がまいっていますが

季節は春から夏へ変わろうとしています。

 

ココ高浜町は、まだ少しだけコロナと距離がありますが

それでも福井県内としては日々感染者が増え不安な日々を過ごしています。

 

夏には例年通り海水浴で賑わって欲しいな・・。

皆さんんもどうかお気をつけて!