こんちは。高浜町のパンショップむぎわら帽子、名里です。2020年2月22日から"はもと"さんでコッペサンドのテスト販売がスタートするってことで、ここ最近は試作試作の毎日。
▼コチラがコッペパンサンドの試作
▼チョコバナナカスタードサンド
▼イチゴホイップサンド
▼同級生、馬場ちゃんとこのイチゴ(地産！高浜町のイチゴですぜ！)
実は試作もテスト販売スタートの日も僕は不在で、作ってくれるのは母と嫁。事故の影響で身体の調子が悪いこともあるのですが、ちょっと忙しくしてまして。来週から徐々に製造に絡んでいければと思ってます。
今月は東京出張を控えているので、吉田パンさんや、iacoupeさんも勉強してきたいと思います。
今の忙しいジュルスケにも少しずつ慣れてきたので、出張が終わったら製造も頑張りたいな・・と。
